雖然好幾天沒寫拉麵文，但我還是一直持續有在吃拉麵的，哈哈！這次要推薦一間又是在地日本朋友帶我去的“海鳴拉麵”，一開始本來沒抱什麼期待，結果吃了一次後，過幾天我又跑去吃一次，因為太太太好吃啦！
這個在當地人心中博多拉麵界裡擁有獨特地位的拉麵海鳴，店面雖然小間，但外觀昭和味十足，大愛昭和時期風格，目前還沒被觀光客入侵，所以進去時裡面幾乎都是日本人，翻桌率也算很快，其魅力是重口味的湯頭，一入喉的瞬間柴魚和各種海鮮的味道會直接在嘴裡爆衝，整個腦都驚醒了，但是過一下後就會感受到豚骨的風味從喉嚨裡慢慢的溢到鼻子，再過一下變成魚介和豚骨美妙融合的味道！每次只要吃到這種湯頭很厲害的我都會忘記麵條，但是博多拉麵麵條真的不是大問題，就是細麵然後自己挑軟中硬麵條彈性，第二次去吃我還加了白煮半熟蛋，超級好吃的！對我來說是很衝擊性的湯頭，它是以爲自己是香水嗎？竟然會有前中後三味來嚇人，從這之中的味覺變化實在太美妙了，當時內心就先這樣٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و然後這樣(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，有一種找到知己的感覺，有一種我懂你想表達什麼，你也懂我就是喜歡這滋味，太療癒了～
因為當場日本朋友點了「青醬（羅勒醬）拉麵」他讓我們大家試喝一口，喔我的天哪！超級好喝，所以過了幾天我又跑去吃這個羅勒拉麵，羅勒味道好重！好爽啊！有種洋風X和風的族群大融合感，這間的湯頭，是除了上次寫的檸檬拉麵以外第二間我把所有湯都喝完的拉麵店，對了，半熟蛋日幣一百，好吃喔😋。
目前海鳴在福岡有兩間，本店在中洲，中洲店很大牌，只開晚上，另一間在清川，不免俗還是要在結尾說一下，這是我個人的口味剛好很Match，因為我喜歡味道濃而且有變化的湯頭，拉麵是很主觀的認定，我不會說什麼必吃必幹嘛的免得讓別人失望，但是喜歡嚐鮮的人可以試試看，不喜歡口感味道太複雜太新穎或是太“濃厚”味道的人可能要自己斟酌一下囉😉！
🍜店面：ラーメン海鳴
📮地址：和田ビル, 3 Chome-３-６-２３ Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 810-0801, 日本
📞電話：+81 92-281-8278
🕰營業時間：晚上六點到早上六點，週日定休。
💴價格：¥650起
ℹ️推文內有更新資訊。
拉麵海鳴的清川店有「沾麵」，而且是中洲店沒有只有清川店才有的定番，沾麵分成三種Size：小110g、盛（中）220g、特盛（大）330g。我點了特盛，沒想到很大一碗，但是日本人不喜歡別人點特大然後又玩一些吃不完留下食物的遊戲，所以點了特大的人請務必吃完，不要浪費食物！一碗850日幣，大中小碗價格全部一樣，而且同行一起去的友人覺得沾麵比起拉麵味道比較清爽，也許是因為沾麵是冷麵，所以有點涼麵Feel，夏天吃感覺很舒服，大推薦。
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